Le 3, plutôt deux fois qu’une

Le Restaurant le Trois doit son nom aux trois étages qu’il occupe dans une jolie maison alsacienne du centre-ville de Colmar. Chaque étage a plusieurs pièces et chacune sa propre décoration. L’une est consacrée à la statue de la liberté, l’autre revêtue de têtes de cerfs (des faux 😉 )… On va ainsi de surprise […]

Le Caprice et les meilleures tartes flambées

Il y a quelques temps, nous nous étions lancé le défi de trouver une bonne tarte flambée à Colmar… tout simplement. Mais sans y arriver. En pleine capitale alsacienne, pas moyen de déguster une flammekueche correcte… Et nous avions fini par abandonner notre noble quête. Puis nous en avons fait beaucoup à la maison, avec […]

Le GURTLERHOFT, c’est pas de la tarte de flamber à Strasbourg !

The place pour manger une tarte flambée à Strasbourg, c’est un peu là où l’on s’y attendrait le moins : en plein centre touristique par excellence, eh oui, place de La Cathédrale (The one !), le Gurtlerhoft. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, il y a moyen de trouver sur ce site extraordinaire un cadre à […]

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