Colmar Marché de Noël

Restaurants ouverts à Noël à Colmar

Vous êtes plusieurs à m’avoir contactée pour connaître les restaurants ouverts durant la période de Noël à Colmar et plus particulièrement du 24 au 26 décembre.

L’office de tourisme de Colmar a dédié une site internet à la Magie de Noël à Colmar.
En bas de la page d’accueil, se trouve un lien vers un pdf détaillant les ouvertures des restaurants de Colmar et environs. Je vous l’ai recopié ici.

D’après mon expérience en restauration, les Chefs sont actuellement en plein travail pour élaborer des Menus savoureux pour célébrer les fêtes avec plein de gourmandises. La liste se précisera donc probablement dans les jours à venir. Si je trouve des Menus alléchants, je les partagerai avec plaisir !

Menu de Noël – à Hattstatt

Enfin, je peux faire un retour sur l’excellent repas de Noël que nous avons fait en famille il y a deux ans au Restaurant l’Altévic de Hattstatt (10 minutes de Colmar). Nous avions le Menu végétarien qui convenait à tous et Jean-Christophe Perrin nous a régalés comme toujours avec en particulier, le meilleur dessert que j’ai mangé de toute ma vie ! De la mousse au chocolat avec des mandarines et plein de magie pour un résultat complètement hallucinant qui nous a fait lécher les assiettes alors que nous ne pouvions plus rien avaler 😮
Le restaurant l’Altévic sera ouvert à Noël et les Menus sont en ligne sur leur site (47 à 78 €)

Meilleur dessert jamais goûté ! à l’Altévic à Hattstatt

Il reste à retrouver l’équivalent à Colmar !
Et c’est malin, maintenant, j’ai envie de Manalas, de Bredelas et de Vin Chaud 😉 Vivement les Marchés de Noël !

les sublimes Bredelas de Mireille !
Je suis née dans la restauration, au Danemark où mon père néerlandais tenait un restaurant gastronomique français. En 1989, mes parents ont ouvert un hôtel restaurant en Alsace dans lequel j'ai travaillé jusqu'en 2019. J'adore voyager, surtout en Espagne dont j'affectionne particulièrement la gastronomie. J'aime aussi beaucoup les vieilles pierres des châteaux, la nature et les animaux. Rien de tel qu'un délicieux repas avec un bon verre de vin dans un beau décor et de préférence en terrasse ! Et si possible dans la bonne humeur avec des produits sains et locaux et sans viande pour moi... Je blogue depuis longtemps sur l'éducation et les voyages, désormais je me concentre sur les plaisirs de la table à Colmar ou alentours.
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2 commentaires pour “Restaurants ouverts à Noël à Colmar

  1. Bonjour Laurene, Je viens de trouver votre blog et merci pour vos recommandations. Mon conjoint et moi allons passer 3 jours sur place fin decembre et on a hate! Je vais tenter le Wistub Brenner pour un diner. On vous tiendra informee. Bien a vous, Sylvie Nous avons suivi vos conseils et sommes alles manger hier chez Hansi. Nous passions la journee a Colmar pour les marches de Noel. Le restaurant etait ouvert malgre le fait que nous soyons jeudi. Accueil chaleureux et service efficace realise avec beaucoup d humour par les deux serveuses. Nous avons tres bien mange (un menu a 26€ pour mon mari, une choucroute Hansi pour moi et un petit plat enfant (Knack spatzle)). Les plats sont copieux ! Nous sommes sortis du restaurant rassasies et avec le sourire.

    1. Bonjour Thomas,
      merci pour ce commentaire qui ne m’est cependant pas adressé je pense puisque je ne m’appelle pas Laurène et que je n’ai pas recommandé Brenner ni Hansi… Cela dit, je suis contente que vous ayez passé un bon moment à Colmar et espère que votre prochain séjour sera également réussi 🙂
      Au plaisir, Charlotte 😉

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