Voilà un moment que je voulais vous parler de cette formidable brasserie du Grillen, de ses bonnes bières et de son ambiance sympathique ! Quitte à créer une nouvelle catégorie sur ce blog destiné aux restaurants, mais surtout aux épicuriens de Colmar. La Brasserie du Grillen y trouve donc parfaitement sa place. Tout a commencé […]
Le Caprice et les meilleures tartes flambées
Il y a quelque temps, nous nous étions lancé le défi de trouver une bonne tarte flambée à Colmar… tout simplement. Mais sans y arriver. En pleine capitale alsacienne, pas moyen de déguster une flammekueche correcte… Et nous avions fini par abandonner notre noble quête. Puis nous en avons fait beaucoup à la maison, avec […]
L’essentiel et bien plus
Le restaurant l’Essentiel à Colmar est un délicieux espace intime et gastronomique. Lumières tamisées, décoration soignée, service discret aux petits soins… tout y est réuni pour que l’on se sente bien. La carte est réduite pour des plats frais et de saison parmi lesquels j’ai néanmoins eu du mal à choisir. Tout a l’air bon […]