Iberica, on voyage !

Pour retrouver quelques spécialités du sud, allez vers le nord ! Et plus précisément au centre ville de Strasbourg. Quelle superbe surprise que la découverte l’été dernier de ce restaurants aux spécialités de ma péninsule préférée. Depuis les délicieuses tapas et jusqu’aux arroces, les saveurs sont réunies. Tant et si bien qu’on y est bien […]

Le cercle des arômes, à déguster !

Nous avons le grand plaisir de fréquenter ce bar à vins au centre de Colmar depuis un peu plus d’un an. L’enseigne affiche 180 crus au verre, un endroit idéal donc pour aller parfaire ses connaissances œnologiques ou s’initier à de nouvelles particularités. L’adresse est toute indiquée qu’on soit amateur passionné ou qu’on ait simplement […]

Le Caprice et les meilleures tartes flambées

Il y a quelques temps, nous nous étions lancé le défi de trouver une bonne tarte flambée à Colmar… tout simplement. Mais sans y arriver. En pleine capitale alsacienne, pas moyen de déguster une flammekueche correcte… Et nous avions fini par abandonner notre noble quête. Puis nous en avons fait beaucoup à la maison, avec […]

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