Le Caprice et les meilleures tartes flambées

Il y a quelques temps, nous nous étions lancé le défi de trouver une bonne tarte flambée à Colmar… tout simplement. Mais sans y arriver. En pleine capitale alsacienne, pas moyen de déguster une flammekueche correcte… Et nous avions fini par abandonner notre noble quête. Puis nous en avons fait beaucoup à la maison, avec […]

Au Koifhus de Colmar

Le restaurant Au Koifhus (à l’ancienne Douane) est l’une des adresses incontournables de Colmar.En plein centre historique et touristique, il faut s’attendre à rencontrer la foule en presque toute saison. Entouré de bâtiments classés et d’arrangements fleuris, on est à l’entrée de la petite Venise, un charme très recherché. Néanmoins, l’on y mange toujours bien […]

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