Le 3, plutôt deux fois qu’une

Le Restaurant le Trois doit son nom aux trois étages qu’il occupe dans une jolie maison alsacienne du centre-ville de Colmar. Chaque étage a plusieurs pièces et chacune sa propre décoration. L’une est consacrée à la statue de la liberté, l’autre revêtue de têtes de cerfs (des faux 😉 )… On va ainsi de surprise […]

Le Caprice et les meilleures tartes flambées

Il y a quelques temps, nous nous étions lancé le défi de trouver une bonne tarte flambée à Colmar… tout simplement. Mais sans y arriver. En pleine capitale alsacienne, pas moyen de déguster une flammekueche correcte… Et nous avions fini par abandonner notre noble quête. Puis nous en avons fait beaucoup à la maison, avec […]

Au Koifhus de Colmar

Le restaurant Au Koifhus (à l’ancienne Douane) est l’une des adresses incontournables de Colmar.En plein centre historique et touristique, il faut s’attendre à rencontrer la foule en presque toute saison. Entouré de bâtiments classés et d’arrangements fleuris, on est à l’entrée de la petite Venise, un charme très recherché. Néanmoins, l’on y mange toujours bien […]

L’incontournable Brasserie L’Auberge à Colmar

Une adresse qui ne nécessite pas de présentation pour les Colmariens, mais où je ne m’étais pas rendue depuis plus d’une dizaine d’année au moins. A la recherche de Bouchées à la Reine pour ma fille grande amatrice de cette spécialité, un mardi soir spontané, l’adresse de L’Auberge semblait donc toute indiquée. La réputation du […]

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