Le Caprice et les meilleures tartes flambées

Il y a quelques temps, nous nous étions lancé le défi de trouver une bonne tarte flambée à Colmar… tout simplement. Mais sans y arriver. En pleine capitale alsacienne, pas moyen de déguster une flammekueche correcte… Et nous avions fini par abandonner notre noble quête. Puis nous en avons fait beaucoup à la maison, avec […]

Au Koifhus de Colmar

Le restaurant Au Koifhus (à l’ancienne Douane) est l’une des adresses incontournables de Colmar.En plein centre historique et touristique, il faut s’attendre à rencontrer la foule en presque toute saison. Entouré de bâtiments classés et d’arrangements fleuris, on est à l’entrée de la petite Venise, un charme très recherché. Néanmoins, l’on y mange toujours bien […]

La Superbe Table du Brocanteur

Voici une superbe adresse colmarienne ! Ce restaurant est situé à l’écart des grands axes (mais en plein centre-ville de Colmar) et il n’a pas de site internet. Autant dire qu’on n’y vient pas sans connaître. Pourtant, sans réservation, peu de chances d’obtenir une place car la réputation de la Table du Brocanteur n’est plus […]

L’incontournable Brasserie L’Auberge à Colmar

Une adresse qui ne nécessite pas de présentation pour les Colmariens, mais où je ne m’étais pas rendue depuis plus d’une dizaine d’année au moins. A la recherche de Bouchées à la Reine pour ma fille grande amatrice de cette spécialité, un mardi soir spontané, l’adresse de L’Auberge semblait donc toute indiquée. La réputation du […]

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